La hora del café

La ciencia y el café están íntimamente relacionados. Son muchos los estudios que se han hecho de esta bebida a lo largo de los años, tanto en consumo, como científico. Por eso, hoy en día tenemos una radiografía más exacta de qué efectos y beneficios tiene el café según la ciencia, cuánto consume la población y cómo, dónde y cuándo es más recomendable beberse una buena taza.

Los amantes del café disfrutamos de su consumo a distintas horas del día. Unos lo prefieren en la mañana, después de levantarse, y otros después del almuerzo o a media tarde. Sobre gustos y costumbres no hay nada escrito. Pero, ¿sabemos cuándo es el momento ideal para tomarlo? ¿Y qué tipo hay que consumir según el momento? En este artículo daremos una respuesta especializada y justificaremos por qué un momento del día o una situación es más propensa para disfrutar de un buen café.

El mejor placer del día

Decía el poeta Mario Benedetti: “tenemos menos tiempo que lugares, pero hay lugares que no duran apenas un minuto”. Y lo cierto es que ni los momentos ni los cafés son iguales siempre. Más suaves o fuertes, con aroma, con más o menos cafeína, para disfrutar con amigos, con la pareja, en un día lluvioso, mientras hacemos tiempo… Siempre hay un momento idóneo para el café.

Para desayunar

El café espresso es el ideal para los primeros momentos de la mañana, especialmente para aquellos a quienes les cuesta más de la cuenta despertarse. También es recomendable para las personas que lo disfrutan con leche, pero sin perder el sabor auténtico e intenso del café.

Una dosis de cafeína intensa y concentrada que servirá para aumentar la concentración, la memoria y la actividad cerebral durante la mañana. Si ves que tus problemas para despertar bien siguen, entonces opta por un espresso doble.

A media mañana

Si no te ha dado tiempo a tomar un café al levantarte y prefieres disfrutarlo en el trabajo, en la escuela o, simplemente, en alguna cafetería, el capuchino o latte (café con leche) te despertará con una dosis dulce que agradecerás.

Después de comer

Para seguir con tus labores y concentración, un café después de almorzar es la solución. Te dará un plus de energía para que no se te haga eterna la tarde e incluso digerir mejor los alimentos, nuestras sobremesas son de filtro.

Claro que si eres de merendar, un buen capuchino será ideal para acompañar las pastitas, además por supuesto, una buena compañía de sobremesa.

Antes y después del ejercicio físico

Como el que toma un suplemento, el café tiene sorprendentes beneficios en esos momentos de demanda física.

• Ayuda a mitigar los calambres musculares y el dolor de cabeza.
• Combate la oxidación de las células y el consiguiente envejecimiento.

Con amigos, en pareja o solo

Del cierto, sabemos que a quien le gusta, le gusta y da igual la hora o la compañía. ¿Pero realmente existe un mejor momento para tomar café?

¿Existe un mejor momento científico para tomar el café?

Se han hecho distintos estudios sobre la hora del café ideal, según la ciencia. Cabe señalar que el cuerpo de cada persona determinará en gran medida cuándo es ese momento especial o idóneo.

Un estudio bastante concluyente llevado a cabo por la Universidad de Bath, en Inglaterra, señala lo que todos queremos leer: el café es mejor por la mañana, temprano a ser posible. Lo que sí especifica es que el momento perfecto es después de haber desayunado, no antes. Hacerlo sin alimentos en el estómago podría limitar la tolerancia al azúcar del desayuno y, por lo tanto, afectaría la glucosa sanguínea.

En definitiva, el café según la ciencia tiene que tomarse en la mañana y después de ingerir alimentos. Así, te beneficiarás más de todas sus cualidades. Y a ti ¿a qué hora te gusta más consumir una buena taza? Te invitamos a seguir leyendo nuestros contenidos en Ciano.coffee para encontrar nuevos temas de interés sobre esta bebida única.