Receta de Café: Flash Brew, una receta de verano que debes probar
Descubre una combinación irresistible para el verano con Ciano Coffee! Nuestra receta de café de verano es suave, refrescante y dulce, perfecta para satisfacer tus antojos en los días calurosos. Con nuestro exquisito café Green Land Estate - Myanmar, fusionado con fresas, experimentarás una nueva dimensión, donde el placer de beber café deleitará tus sentidos.
En plena temporada de calor, queremos disfrutar de nuestro café de una manera refrescante sin tener que sudar bajo el sol. ¿Qué mejor que probar el Flash Brew? Es una elaboración fría, fácil y rápida que seguramente conquistará nuestras tardes de verano.
En este método, utilizaremos agua caliente para la extracción, pero añadiremos hielo dentro de nuestra jarra para enfriar el café al instante. Ten en cuenta el hielo al medir el agua para lograr el equilibrio perfecto en la receta, conservando así los aromas del café seleccionado.
Para el Flash Brew, recomendamos cafés con notas afrutadas, como nuestro café Green Land Estate. Para los más aventureros, puedes añadir un toque de frescura con un par de gajos de naranja o fresas cortadas. ¿Te atreves a experimentar con nosotros? Prepara una de las bebidas más refrescantes en tu casa con estos sencillos pasos.
Ingredientes para el Flash Brew con fresas:
- 25g de café Green Land Estate (molienda media-fina)
- 250g de agua
- 150g de hielo
- V60 con filtro
- Jarra o "server"
- Balanza - Timer
- Hervidor
Instrucciones:
Paso 1: Prepara tu V60 con su filtro y enjuágalo con agua caliente para eliminar posibles sabores no deseados.
Paso 2: Coloca el V60 sobre la jarra con 150 gramos de hielo en su interior.
Paso 3: Vierte los 25 gramos de café en el filtro y añade 75 gramos de agua. Deja que el café florezca durante 25-35 segundos.
Paso 4: Continúa vertiendo agua en forma de espiral sobre el café hasta alcanzar un total de 250 gramos.
Paso 5: Retira el filtro cuando la superficie del café esté casi sin agua.
Paso 6: Sirve en un vaso con mucho hielo y ¡disfruta!
Notas adicionales: Si deseas experimentar, agrega un par de fresas congeladas en la jarra durante la extracción o algunos gajos de naranja junto con el hielo al servirlo. En el paso 4, puedes dividir el vertido en dos veces de 125 gramos cada una para un resultado aún más óptimo.
¡Mira cómo lo preparamos nosotros con el siguiente video de YouTube!
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