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Café
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Sumérgete en la suavidad y elegancia de nuestro Pack Blends Cero Cafeína, una selección especial pensada para quienes desean disfrutar del café sin la presencia de cafeína. Este pack incluye dos mezclas excepcionales: Blend Midnight Coffee y Blend Sweet Dreams , creadas para ofrecer una experiencia suave, equilibrada y deliciosa.
El Blend Midnight Coffee es ideal para quienes buscan una taza con cuerpo, con una crema espesa y un sabor robusto, pero sin los efectos de la cafeína. Por su parte, el Blend Sweet Dreams destaca por su aroma envolvente y su postgusto dulce, capturando la esencia del café colombiano en cada sorbo.
Perfecto para aquellos que desean disfrutar de un café relajado, con matices y sabor, en cualquier momento del día. Sin renunciar a la calidad y la tradición del buen café, este pack es la elección ideal para disfrutar de una experiencia única, pero sin cafeína.
Un café 100% Robusta que ofrece una taza con cuerpo, con una crema espesa y un sabor robusto. Ideal para quienes buscan una experiencia intensa, pero sin la cafeína.
Blend Sweet Dreams (250g)
Un café descafeinado de origen colombiano, que captura la esencia única de las tierras cafeteras. Con un aroma envolvente, un sabor inconfundible y una textura sedosa, cada sorbo ofrece un perfecto equilibrio entre un ligero amargor y un postgusto dulce.
En Ciano Coffee, cada pack de café es el resultado de una cuidadosa selección pensada para ofrecer una experiencia sensorial completa y coherente. No elegimos cafés al azar: buscamos orígenes que se complementen entre sí, combinando perfiles sensoriales diversos para que cada taza aporte algo único, pero siempre dentro de una armonía común.
El proceso comienza con la cata individual de cada lote. Analizamos su aroma, acidez, dulzura, cuerpo y retrogusto, evaluando cómo encajaría con otros cafés del pack. Queremos que cada combinación tenga sentido, ya sea por contraste o por afinidad. Esto nos permite crear packs con carácter, equilibrio y una gran variedad de matices, ideales para descubrir nuevos sabores o afinar tus preferencias.
Seleccionamos cafés de temporada, con tuestes pensados para resaltar lo mejor de cada origen, y priorizamos siempre la trazabilidad y el trabajo de pequeños productores. Así, cada pack no solo representa nuestra visión del café de especialidad, sino también el esfuerzo y dedicación de quienes están detrás de cada grano.
Ya sea que estés empezando en el mundo del café de especialidad o que busques nuevas experiencias sensoriales, nuestros packs están diseñados para acompañarte en ese viaje, taza a taza, con calidad, coherencia y mucha pasión por lo que hacemos.
Pack Blends Cero Cafeína -
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Probado a 15 días pos-tueste para espresso. Este café ofrece una complejidad envolvente que impacta al paladar, lleno de notas frutales y florales, con una acidez equilibrada y un toque a cacao. Excelente.
Este café es increíble y auténtico, no lo es la primera vez que lo pido y seguiré pidiendo. Relación calidad y precio inigualable. Con la fecha de tueste justo antes de enviarlo. Gran trabajo equipo 👌🤩
Los paquetes se reciben rápido y en muy buen estado, casi siempre con algún regalito. El café es de muy buena calidad y los precios de los pack bastante competitivos
El café de especialidad es un café de alta calidad que ha sido cultivado, recolectado, procesado y tostado con mucho cuidado. Para considerarse de especialidad, debe obtener una puntuación igual o superior a 80 puntos según la escala de la Specialty Coffee Association (SCA) y estar libre de defectos primarios. Este café destaca por sus perfiles sensoriales únicos y su trazabilidad.
¿Qué es la puntuación SCA?
La puntuación SCA es una evaluación objetiva que realiza la Specialty Coffee Association para medir la calidad del café. Se valora el aroma, sabor, acidez, cuerpo, postgusto y equilibrio, entre otros aspectos. Los cafés con más de 80 puntos se consideran cafés de especialidad, siendo los de más de 85 puntos excelentes y los que superan los 90, excepcionales.
¿Ofrecéis café para filtro o para espresso?
Sí. Disponemos de café en grano o molido según el método que prefieras: para filtro (como V60, Chemex o Aeropress) o para espresso. Si eliges café molido, ajustamos la molienda para que obtengas el mejor resultado en tu cafetera.
Para que te sea más fácil identificarlos:
Las bolsas de color naranja contienen café con un tueste claro, ideal para métodos de filtro.
Las bolsas de color amarillo indican un café con un tueste más desarrollado, pensado para espresso.
¿Cómo es el tueste de vuestro café?
Nuestro tueste es artesanal y personalizado según el origen y el método de preparación. Los cafés para filtro suelen tener un tueste más claro para potenciar la acidez y las notas aromáticas delicadas. Los tuestes para espresso son más desarrollados, buscando mayor cuerpo, dulzor y equilibrio en la taza.
¿Qué son las notas de cata?
Las notas de cata son matices naturales que se perciben al degustar un café de especialidad. Pueden recordar a frutas, flores, chocolate, frutos secos o especias, entre otros. Esto no significa que el café esté saborizado ni que contenga aromas añadidos, sino que son sensaciones propias del origen, la variedad, el proceso y el tueste del grano, similares a los matices que se encuentran en un buen vino.
Ciano Coffee Roasters
