Respuesta rápida: para empezar con café de filtro necesitas café adecuado, agua caliente, una molienda media y un método sencillo. La explicación canónica está en Qué es el café de filtro; aquí tienes el recorrido corto para preparar la primera taza.

Un punto de partida sencillo

1. Enjuaga el filtro de papel y precalienta el recipiente.
2. Usa café recién molido con una textura media como inicio.
3. Moja todo el café y vierte el resto del agua de forma controlada.
4. Prueba y corrige una sola variable cada vez.

Qué equipo puedes usar

El Kit Completo V60 Hario disponible en la tienda reúne gotero, servidor, filtros y cuchara dosificadora. Si ya tienes equipo, consulta la guía completa de filtro antes de comprar nada más.

Preguntas frecuentes

¿Qué hago si queda ácido?

Prueba una molienda algo más fina o alarga ligeramente el contacto. Cambia solo un ajuste y vuelve a probar.

¿Y si queda amargo o áspero?

Prueba una molienda algo más gruesa o acorta la extracción.

Ciano Coffee Roasters es un tostador de café de especialidad con obrador en Alcover (Tarragona). En la colección de cafés para filtro puedes ver los lotes activos.