Per a qui busca gaudir d'un cafè excepcional sense renunciar al sabor ni a l'experiència sensorial, el Pack Sense Cafeïna de Ciano Coffee és l'opció ideal. Aquest pack inclou dues mescles descafeïnades de caràcter únic: Midnight Coffee i Sweet Dreams. Ambdues han estat acuradament elaborades per oferir tot el plaer d'una bona tassa de cafè, sense els efectes estimulants de la cafeïna. Perfectes per a qui desitja assaborir la nit o relaxar-se a la tarda amb una tassa reconfortant i plena de matisos.

Perfil de sabor

Midnight Coffee destaca per la seva intensitat envolvent. Amb notes profundes de cacau pur i un toc de mel, ofereix una experiència intensa però equilibrada. El seu cos és dens i la seva textura, vellutada, omple el paladar amb una sensació suau però persistent, deixant un regust de caramel i fruits madurs.

D'altra banda, Sweet Dreams es presenta com una carícia en forma de cafè. Les seves notes de xocolata amb llet i avellana creen un perfil dolç i cremós, amb una acidesa lleugera que aporta frescor. El seu cos és robust i la crema espessa, oferint una sensació rodona i molt agradable en boca.

Mètode de processament

A Ciano Coffee prioritzem mètodes de descafeïnat que respectin la integritat del gra. Midnight Coffee ha estat sotmès a un procés de descafeïnat optimitzat, sense comprometre el perfil original. Sweet Dreams, per la seva banda, utilitza el procés de descafeïnat a l'aigua, que conserva de forma natural els compostos aromàtics del cafè sense afegir productes químics, mantenint així la seva essència colombiana.

Varietat botànica i origen

Midnight Coffee està elaborat amb grans 100% Robusta, acuradament seleccionats per la seva intensitat i caràcter. Aquesta varietat, cultivada a altituds mitjanes, és perfecta per a qui busca una tassa potent i amb personalitat. En canvi, Sweet Dreams prové de varietats aràbigues cultivades a les regions muntanyoses de Colòmbia, on el clima i l'altitud afavoreixen perfils suaus, dolços i de gran riquesa aromàtica.

Avaluació sensorial

Ambdós cafès ofereixen una experiència sensorial dissenyada per acompanyar moments de calma i plaer. Midnight Coffee captiva amb la seva intensitat sostinguda, aromes profundes i un final llarg que deixa empremta. És perfecte per a aquells que volen un cafè descafeïnat amb caràcter. Sweet Dreams, en canvi, convida a aturar-se i gaudir: el seu perfil amable, dolç i fresc el converteix en un company ideal per a una sobretaula tranquil·la o una tarda de lectura. Ambdós tenen en comú una complexitat que sorprèn en cada glop, sense necessitat de cafeïna.

Recomanació de preparació

Ambdues mescles s'adapten molt bé a diferents mètodes, la qual cosa permet extreure el millor dels seus matisos. Des de Ciano Coffee et recomanem preparar-los en:

• Espresso
• Premsa francesa
• Cafetera moka
• Filtre (per a cafè de filtre)

Torrefacció

A Ciano Coffee torrem cada un dels nostres cafès amb dedicació i atenció al detall. El Midnight Coffee rep un torrat mitjà-alt, pensat per a ressaltar el seu cos, la seva aroma intensa i aquest toc de cacau tan característic. El Sweet Dreams, per la seva banda, es torra amb una corba més suau i controlada, que permet conservar la seva dolçor natural i la seva textura sedosa. En ambdós casos, cuidem cada pas del procés per assegurar que el resultat a la tassa estigui a l'altura dels paladars més exigents, fins i tot sense cafeïna.