¡Ciano et mostra els consells que estaves buscant! Si vols aprendre a gaudir d'un cafè de qualitat a la comoditat de casa teva i assaborir-lo a qualsevol hora del dia, aquestes recomanacions et seran tremendament útils.

Consells per preparar un cafè de qualitat

Hi ha diversos consells que cal tenir en compte per preparar un bon cafè a casa. A continuació, te'ls expliquem.

Utilitza un bon cafè.

No tot és qüestió de tècnica. Al cap i a la fi, el cafè que utilitzis serà fonamental. Per això, tria un cafè de torrat fresc que s'adapti als teus gustos; et recomanem que et fixis en la data de torrat, que sol estar a la part posterior del paquet de cafè (no en la de consum preferent). T'assegurem que això marcarà la diferència a l'hora de gaudir d'una tassa amb un sabor i un aroma memorables.

Tria bé l'aigua.

Com passa amb altres begudes, el cafè depèn de l'aigua que triïs per preparar-lo. Tot i que l'aigua de l'aixeta sempre és una opció, no té el mateix sabor a tot arreu, ja que pot estar més o menys tractada. En aquests casos, recomanem utilitzar aigua embotellada . Ni massa dura ni massa tova, d'aquesta manera, els grans de cafè podran impregnar totalment el líquid amb la seva aroma. Uns valors de referència serien: residu sec entre 90 i 160 mg/L i bicarbonats entre 45 i 90 mg/L.

Cafè acabat de fer

Les cafeteres que permeten preparar gairebé mig litre de cafè per a tot el dia sempre han tingut molta fama. No obstant això, si vols prendre'l en condicions i com realment es mereix, aposta per preparar-lo de manera individual. Per a això, hi ha multitud de cafeteres al mercat que no costen una fortuna, com una V60, Moca o Italiana, Cafetera Espresso, Chemex, Aeropress ... I últimament estan proliferant les superautomàtiques, que són cafeteres a les que poses gra, aigua i ho fan tot elles soles .

Ho agrairàs!

Manteniment de la teva cafetera

T'has fixat alguna vegada en com s'acumula la brutícia a poc a poc a les cafeteres domèstiques? És un fenomen molt comú i no és un problema endèmic. Més aviat, es tracta d'una negligència per part nostra, els consumidors. I és que si no netegem bé la cafetera després de cada ús, el més probable és que la brutícia acabi incrustant-se, el que evidentment , això afectarà el sabor final del cafè.

Per tant, afirmem que és importantíssim mantenir el nostre equip net després de cada ús.

Conserva bé el cafè.

Tria un lloc fresc i sec per guardar-lo, com ara un armari, i tanca'l bé perquè no s'impregni d'olors d'altres aliments. Això és essencial per aprofitar el gra en el futur i que aquest conservi un aroma tan fresc com el primer dia.

Encerta amb la llet.

De poc et servirà comprar un cafè de qualitat si no tens llet a l'altura. Si vols prendre un cafè com el faria un barista, busca una llet que t'agradi (ja sigui animal o vegetal) i que no estigui endolcida. D'aquesta manera, controlaràs la dolçor final del teu cafè.

Consells:

Perquè la teva elaboració sigui perfecta, a més de seguir els punts anteriors, et donarem alguns consells més:

1. Escull la teva cafetera

Veuràs moltes recomanacions de cafè segons la cafetera, però nosaltres t'aconsellem que en triïs una i experimentis. Aprendràs a treure el màxim profit de cada cafè i gaudiràs encara més de les teves preparacions.

2. Dona importància a la tassa.

La veritat és que influeix més del que sembla. D'una banda, tenim tota la part estètica o visual. En aquest sentit, les tasses clares encaixaran molt millor amb el cafè. D'altra banda, cal tenir en compte que conservi bé la calor, com per exemple, les tasses de ceràmica una mica més gruixudes. Una vegada feta l'elecció, et recomanem utilitzar-la sempre que puguis, ja que t'ajudarà a tenir controlades les mesures de cafè i de llet al teu gust.

3. Controla les temperatures

Mai ens cansarem de parlar de la temperatura, no només de l'aigua per a l'elaboració del cafè, que mai ha d'arribar a bullir, sinó també de la llet que l'acompanyarà. Aquesta ens donarà el millor resultat si no supera els 70 °C.

En definitiva, preparar el millor cafè a casa és possible , i gaudiràs de moments de plaer i relaxació mentre assaboreixes una deliciosa tassa de cafè. Si vols llegir més articles relacionats amb aquesta beguda, no dubtis a visitar el nostre blog. ¡Ens apassiona aquest món!