La millor manera de conservar el teu cafè en gra és clau per gaudir sempre del seu sabor i aroma. Descobreix com emmagatzemar-lo correctament per mantenir la seva frescor i potenciar al màxim la teva experiència de cafè d'especialitat.

On s'ha de guardar el cafè en gra per mantenir-ne la frescor i el sabor?

Mantenir la frescor del cafè en gra és fonamental per preservar totes les seves qualitats, des de l'aroma fins al sabor. Sabies que la manera com el guardes pot canviar completament la teva tassa diària? Emmagatzemar el cafè en condicions adequades ajuda a conservar el seu perfil sensorial i evita que s'oxidi o absorbeixi olors externs.

Per això, triar bé on i com emmagatzemar-lo és més important del que sembla, especialment si ets un amant del cafè d'especialitat que busca el millor en cada glop.

Quines són les millors pràctiques per emmagatzemar el cafè en gra a casa?

Segueix aquests consells per a que el teu cafè es mantingui fresc durant més temps:

• Envàs hermètic: Utilitza un recipient amb tancament hermètic per evitar l'entrada d'aire, el principal enemic de la frescor.
• Lloc fresc i sec: Guardeu-lo lluny de la calor, la humitat i la llum directa. Un armari o un rebost interior és ideal.
• Evita la nevera o el congelador: encara que sembli una bona idea, els canvis de temperatura i la humitat poden danyar el gra i alterar-ne el sabor.
• Compra en petites quantitats: Així sempre tindràs cafè fresc. L'ideal és comprar el que consumirás en 2 a 4 setmanes.
• Vaig triar cafè acabat de torrar: A Ciano Coffee Roasters torrem setmanalment perquè sempre gaudeixis de cafè fresc i ple de sabor.
• No guardis el cafè mòlt durant molt de temps: el cafè mòlt perd l'aroma més ràpidament que el cafè en gra. Mol-lo just abans de preparar-lo.

Amb aquests consells podràs mantenir el teu cafè en perfectes condicions i gaudir d'una experiència completa en cada tassa.

Conclusió

A Ciano Coffee Roasters creiem que el secret d'un gran cafè resideix en cuidar cada detall: des de l'origen i el torrat fins a la manera en què el conserves. Guarda el teu cafè com un expert i sent la diferència en cada glop.

Si vols saber més sobre el món del cafè, pots visitar el nostre blog o escriure'ns a hola@ciano.coffee .