El cafè en càpsules s'ha convertit en l'opció preferida de molts per la seva rapidesa, però a quin preu? Aquí t'explicarem si realment val la pena i quines alternatives millors pots trobar.

El cafè en càpsules sap realment tan bé com sembla?

El cafè en càpsules ha revolucionat la manera com prenem cafè a casa. Només cal prémer un botó per tenir la tassa a punt en segons. Però quan baixem la velocitat i prestem atenció al sabor, la cosa canvia. Té el mateix cos, aroma o complexitat que un cafè acabat de moldre? Per als amants del cafè d'especialitat, la diferència és clara.

Tot i que les càpsules han millorat en els últims anys, moltes segueixen oferint cafès amb poc cos, sense matisos i amb una frescor limitada. La raó? Solen contenir cafè de qualitat mitjana, torrat fa temps i mòlt industrialment. A més, la pressió i la temperatura a les cafeteres de càpsules no sempre són les ideals per extreure el millor de cada gra. Per això, si t'interessa aprofundir encara més en el món del cafè, potser aquesta no és la millor porta d'entrada.

Quins avantatges i desavantatges té el cafè en càpsules?

Avantatges del cafè en càpsules

• És molt fàcil d'utilitzar: ideal si no tens temps o si estàs començant.
• Net i ràpid: sense molinets ni filtres, i en menys d'un minut.
• Varietat d'opcions al supermercat.

Desavantatges del cafè en càpsules

• Sabor limitat: poca frescor, aromes plans i escassa complexitat.
• Cost elevat per tassa en comparació amb el cafè en gra.
• No permet personalització (no pots triar la mòlta, la dosi ni el temps d'extracció).
• Alt impacte ambiental: moltes càpsules no són reciclables o acaben mal gestionades.
• Menys connexió amb l'origen i el treball que hi ha darrere de cada cafè.

Quina alternativa hi ha al cafè en càpsules per a aquells que estan començant?

Hi ha opcions senzilles, econòmiques i molt més saboroses per a aquells que vulguin explorar el cafè d'especialitat sense complicar-se la vida:

• Cafetera italiana (moka): fàcil d'utilitzar i proporciona un resultat intens. Perfecta si t'agrada el cafè amb cos.
• Cafetera de filtre: ideal si prefereixes cafès més suaus i aromàtics.
• Premsa francesa: una de les maneres més senzilles de fer cafè amb textura.
• Cafetera espresso manual: és una mica més tècnica, però ofereix un control total.
• Cafè d'especialitat en gra o mòlt: tria un origen, coneix la seva història i gaudeix d'una experiència més enriquidora.

El cafè en càpsules és còmode, però si t'interessa el sabor, hi ha tot un món per descobrir. Provar una mòlta fresca, triar el teu mètode preferit i conèixer l'origen del cafè que prens pot canviar completament la teva experiència. No es tracta de complicar-se, sinó de gaudir més.

A Ciano Coffee acompanyem a aquells que estan començant en aquest camí, oferint cafès d'origen, guies senzilles i assessorament perquè descobreixis la teva forma ideal de prendre cafè. T'animes a fer el salt?

Si vols saber més sobre el món del cafè, pots visitar el nostre blog o escriure'ns a hola@ciano.coffee .