En Ciano Coffee creemos que un gran café empieza en el origen y se completa en cada taza. Por eso, el café Blend New Wave es una apuesta decidida por la calidad, la sostenibilidad y la pasión por el tueste artesanal. Procedente de la finca El Contento, en Risaralda (Colombia), este café 100% arábica es una experiencia sensorial que combina tradición, carácter y elegancia en cada sorbo.

Notas de cata: una experiencia rica y equilibrada

Desde el primer contacto, el Blend New Wave seduce con un aroma intenso, profundo, en el que destacan matices dulces y melosos. Al probarlo, aparecen notas claras de chocolate negro, panela y azúcar de caña, que se equilibran con un toque cítrico de mandarina. Su textura es sedosa y envolvente, con una acidez brillante y un amargor muy bien integrado. El retrogusto es largo, agradable y ligeramente afrutado, dejando una sensación cálida y placentera en boca.

Estilo del blend: redondo, elegante y con carácter

Hemos creado este blend pensando en quienes buscan un café con cuerpo, pero sin estridencias. Su perfil dulce y armónico, junto con su complejidad aromática, lo sitúa en un estilo redondo y elegante, ideal para quienes valoran tanto la intensidad como la sutileza. Es un café que respeta el carácter del origen sin dejar de ofrecer una experiencia contemporánea, propia del movimiento de cafés de especialidad que tanto nos inspira en Ciano Coffee.

Versatilidad en taza: un café que se adapta a ti

El Blend New Wave se comporta de forma excelente en distintos métodos de preparación, manteniendo su riqueza y equilibrio tanto en extracciones cortas como más largas. Estas son nuestras recomendaciones:

• Pour over
• Espresso
• Prensa francesa
• Cafetera italiana (moka)

Cuándo disfrutarlo: cualquier momento es bueno

Gracias a su acidez y amargor equilibrados, este café es perfecto para disfrutar tanto por la mañana como en la sobremesa o durante una pausa en la oficina. También acompaña maravillosamente los postres de chocolate o frutos secos, realzando sabores y creando maridajes memorables.

Nuestra filosofía como tostadores: respeto y precisión

En Ciano Coffee trabajamos cada lote con un enfoque artesanal, ajustando cuidadosamente el perfil de tueste para resaltar la dulzura natural y los matices propios del grano. Con el Blend New Wave, hemos seguido una curva de tueste media que potencia la complejidad aromática sin perder la frescura ni la claridad del sabor. Nuestro objetivo es claro: ofrecer un café que emocione, que conecte contigo y que te invite a volver a por otra taza.

Si buscas un café con alma, historia y sabor auténtico, el Blend New Wave es para ti. Descúbrelo y haz de cada taza un momento especial con Ciano Coffee.