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Italian Way es un blend que combina lo mejor de los granos Arábica y Robusta para ofrecer un café con cuerpo y carácter equilibrado. Sus notas de cacao aportan un sabor achocolatado y reconfortante, mientras que el fresco matiz ligeramente amargo del pomelo añade un toque refrescante y sorprendente que despierta los sentidos.
Este café presenta un perfil aromático donde el cacao se mezcla con la frescura cítrica del pomelo, generando una experiencia sensorial dinámica y equilibrada. Su intensidad media y cuerpo bien definido lo hacen ideal para quienes buscan sabor y personalidad en cada taza.
Italian Way es perfecto para iniciar el día con energía o para acompañar esos momentos de pausa que mereces. La mezcla de Arábica y Robusta crea un equilibrio entre suavidad y fuerza, resultando en un café versátil que se adapta a distintos gustos y ocasiones.
Este blend se disfruta mejor en preparaciones que realzan su cuerpo y matices:
Ideal para quienes buscan un café con personalidad que los acompañe desde la mañana o durante una pausa activa, Italian Way transforma cada momento en una experiencia llena de sabor y bienestar.
Con un proceso de tueste artesanal que respeta la calidad y origen de los granos multirregionales, Italian Way es un blend pensado para ofrecer un café auténtico, equilibrado y con un perfil sensorial distintivo que te invita a disfrutar lo cotidiano con intensidad y placer.
Descubre Italian Way y déjate seducir por su mezcla única de sabores y aromas.
| Detalle | Información |
|---|---|
| Blend | Descafeinado | Notas de Cata | Cacao, Pomelo |
>La composición de blends de café es un proceso que combina técnica, experiencia y pasión, con el objetivo de crear una mezcla equilibrada, estable y con personalidad propia. Todo comienza con la selección cuidadosa de granos de distintos orígenes, buscando combinar características únicas que aporten cuerpo, aroma y sabor. Cada café es elegido por su calidad, estabilidad y perfil sensorial, garantizando que el resultado final tenga el equilibrio ideal entre acidez, dulzura y textura. Para diseñar un blend, realizamos múltiples pruebas y catas, ajustando las proporciones hasta conseguir el perfil deseado. Este trabajo artesanal implica analizar cómo se complementan los sabores, cómo evoluciona el aroma y cómo se percibe el cuerpo en boca, taza tras taza. La estabilidad del blend es clave: cada lote debe ofrecer la misma experiencia a quien lo disfruta, sin sorpresas ni variaciones. Los cafés de distintos orígenes se combinan buscando diversidad y balance. Por ejemplo, un café con notas frutales puede mezclarse con otro de cuerpo más robusto y sabor dulce, logrando una fusión armoniosa y placentera. Así, cada blend de CIANO COFFEE refleja un proceso cuidadoso que une tradición, técnica y sensibilidad, con el fin de ofrecer un café de calidad constante y disfrutable en cualquier momento.
Italian Way no es solo un blend: es nuestra interpretación del ritual del café como lo entienden en Italia. Ese café que no necesita acompañamiento porque ya lo dice todo por sí mismo. Que se toma de pie en una barra o en una terraza al sol. Que despierta, reconforta y marca el ritmo del día. En Ciano Coffee, quisimos capturar esa esencia, pero hacerlo a nuestra manera: con una mezcla precisa de Arábicas y Robustas seleccionados, un tueste artesanal y un perfil sensorial que respira tradición, pero también sorpresa. Inspirado en los sabores clásicos del sur de Europa, Italian Way conjuga la intensidad que esperas con una frescura que no te esperas. Las notas achocolatadas lo anclan en lo familiar, mientras que el toque cítrico del pomelo lo empuja hacia lo moderno. Es un café que se siente potente pero accesible, directo pero refinado, perfecto para quienes buscan carácter sin renunciar al equilibrio. Diseñado con respeto por el origen y obsesión por el detalle, este blend representa nuestra forma de honrar la cultura cafetera que tantas veces nos ha inspirado. Con Italian Way, cada sorbo te acerca a esa energía vibrante de las mañanas italianas, donde el café es mucho más que una bebida: es un estilo de vida.
Probado a 15 días pos-tueste para espresso. Este café ofrece una complejidad envolvente que impacta al paladar, lleno de notas frutales y florales, con una acidez equilibrada y un toque a cacao. Excelente.
Perfil pronunciado a melocotón. Para espresso excelente, bien calibrado se sacan bastantes notas dulces que alegran el paladar.
Una gran sorpresa con estos cafés! Sin duda volveré a comprarlos!
Ningún pero, reicibí lo pedido rápidamente. Recomendo la tienda.
We've tried this coffee via filter, via geyser and traditional espresso. It tasted most with coffee machine. I can recommend this blend
Calidad óptima del producto y atención buena.
Buen cafe con la comodidad de recibirlo en casa. Un paquetito pequeño de regalo y unas galletitas enviaron este mes
Es un café muy suave y con unos matices muy agradables al paladar
Este café es increíble y auténtico, no lo es la primera vez que lo pido y seguiré pidiendo. Relación calidad y precio inigualable. Con la fecha de tueste justo antes de enviarlo. Gran trabajo equipo 👌🤩
A very high quality coffee.Full bodied and delicious.One of the best I have ever had.Highly recommended.
Ciano's coffees are always excellent.I think this one is exceptional.It is also cheap for a speciality coffee.Highly recommended.
Me encanta el olor 👌
Los paquetes se reciben rápido y en muy buen estado, casi siempre con algún regalito. El café es de muy buena calidad y los precios de los pack bastante competitivos
Trato cordial y óptima calidad del producto.
Sois unos cracks, entraga rapida y cafe de calidad. Gracias
El café de especialidad es un café de alta calidad que ha sido cultivado, recolectado, procesado y tostado con mucho cuidado. Para considerarse de especialidad, debe obtener una puntuación igual o superior a 80 puntos según la escala de la Specialty Coffee Association (SCA) y estar libre de defectos primarios. Este café destaca por sus perfiles sensoriales únicos y su trazabilidad.
La puntuación SCA es una evaluación objetiva que realiza la Specialty Coffee Association para medir la calidad del café. Se valora el aroma, sabor, acidez, cuerpo, postgusto y equilibrio, entre otros aspectos. Los cafés con más de 80 puntos se consideran cafés de especialidad, siendo los de más de 85 puntos excelentes y los que superan los 90, excepcionales.
Sí. Disponemos de café en grano o molido según el método que prefieras: para filtro (como V60, Chemex o Aeropress) o para espresso. Si eliges café molido, ajustamos la molienda para que obtengas el mejor resultado en tu cafetera.
Para que te sea más fácil identificarlos:
Nuestro tueste es artesanal y personalizado según el origen y el método de preparación. Los cafés para filtro suelen tener un tueste más claro para potenciar la acidez y las notas aromáticas delicadas. Los tuestes para espresso son más desarrollados, buscando mayor cuerpo, dulzor y equilibrio en la taza.
Las notas de cata son matices naturales que se perciben al degustar un café de especialidad. Pueden recordar a frutas, flores, chocolate, frutos secos o especias, entre otros. Esto no significa que el café esté saborizado ni que contenga aromas añadidos, sino que son sensaciones propias del origen, la variedad, el proceso y el tueste del grano, similares a los matices que se encuentran en un buen vino.
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