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Desde CIANO COFFEE queremos ayudarte a descubrir todo lo que hay detrás de una buena taza de espresso. Sabemos que el mundo del café es enorme, y si estás dando tus primeros pasos, es normal que surjan dudas. Una de las grandes preguntas es: "¿El tueste del café afecta al sabor del espresso?" La respuesta corta es sí, y mucho. Pero, como nos gusta el buen café y una buena charla, vamos a contarte todo de forma sencilla y entretenida.

¿Qué es el tueste del café?

El tueste es la magia que transforma un grano de café verde, insípido y duro, en ese grano marrón y aromático que todos conocemos. Ocurre en una tostadora a temperaturas que rondan los 180-230 °C, y en el proceso se desarrollan cientos de compuestos aromáticos. Dependiendo de cuánto tiempo y a qué temperatura se tueste el café, cambiará el sabor de tu espresso.

Tipos de tueste y cómo afectan al sabor del espresso

Si alguna vez has visto cafés con etiquetas como "tueste claro", "tueste medio" o "tueste oscuro", es porque cada nivel de tueste cambia las características del café. Vamos a ver qué significa cada uno y cómo influye en tu espresso.

Tueste claro: el más vibrante

Este tipo de tueste se usa más en filtrados, pero también se puede disfrutar en espresso, sobre todo si buscas un café con más matices.

Tueste medio: el equilibrio perfecto

Tueste oscuro: el más intenso

¿Cuál es el mejor tueste para espresso?

Depende de tu gusto. Si te van los sabores frescos y brillantes, prueba un tueste claro. Si prefieres un espresso balanceado, el medio es ideal. Y si te gusta el café potente e intenso, el oscuro es tu mejor opción.

Lo bueno es que puedes experimentar y descubrir qué te gusta más. En CIANO COFFEE tenemos opciones para todos los gustos, así que si quieres probar diferentes tuestes, te invitamos a explorar nuestra tienda.

Tueste y sabor: disfruta la experiencia

El tueste del café es clave para definir el sabor del espresso. No hay una opción mejor que otra, solo la que mejor encaja con tu paladar.

Así que anímate a probar, jugar con los sabores y disfrutar del proceso. Y si quieres descubrir más sobre el café, sigue explorando nuestro blog.

¡Nos vemos en la próxima taza!