{"product_id":"etiopia-sidamo-korate-1","title":"Costa Rica Los Santos | SCA 83,75+ Frutas Tropicales","description":"\u003ch2\u003eCosta Rica Los Santos.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\" id=\"p-rc_f8b31c440c6e784d-80\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl Corazón de Los Santos: Historia y Comunidad\u003c\/b\u003e Hablar de este café es adentrarse en la región de Los Santos, en Costa Rica, un lugar donde las excepcionales condiciones climáticas y agrícolas se fusionan para crear un producto verdaderamente único\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2\"\u003e. La historia de este grano está profundamente ligada a CoopeTarrazú, una organización fundada el 13 de octubre de 1960 por un grupo visionario de 228 productores\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,4\"\u003e. A lo largo de las décadas, esta cooperativa se ha convertido en un motor de desarrollo económico y social, agrupando en la actualidad a cerca de 5.000 productores que dependen de este cultivo para el sustento de sus familias\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,6\"\u003e. El café funciona como el eje central de la comunidad, impulsando negocios complementarios y generando empleos que benefician a toda la zona, al mismo tiempo que se incentivan buenas prácticas ambientales y sociales\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,7\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,8\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" id=\"p-rc_f8b31c440c6e784d-81\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl Ciclo de la Naturaleza y la Cosecha\u003c\/b\u003e El desarrollo de las plantaciones es una obra maestra de la naturaleza, ya que la mata de café requiere aproximadamente cuatro años para alcanzar su plena estabilidad productiva\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,2\"\u003e. Durante la floración, los cafetales se visten de blanco y emanan un aroma irresistible, mientras que en la época de recolección los valles se embellecen con intensos colores rojos y amarillos\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,4\"\u003e. La cosecha se intensifica entre los meses de octubre y marzo con la llegada de los vientos alisios, convirtiéndose en una temporada de gran ilusión que forma parte intrínseca de la identidad y la historia de las familias locales\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,6\"\u003e. Para llevar a cabo esta monumental labor, la comunidad recibe a cerca de 15.000 inmigrantes de Nicaragua y Panamá, a quienes se les garantizan condiciones laborales dignas, normadas por el Ministerio de Trabajo y el Instituto de Café de Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,7\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,8\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\" id=\"p-rc_f8b31c440c6e784d-82\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn Proceso Sostenible y de Alta Trazabilidad\u003c\/b\u003e Para preservar la calidad y proteger el entorno, la cooperativa ha habilitado una red de 60 recibidores o centros de acopio estratégicamente ubicados\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,2\"\u003e. Esto permite que cada caficultor entregue su cosecha en el punto más cercano, evitando largos traslados hasta la planta central, lo que se traduce en un valioso ahorro de combustible, una reducción de emisiones ambientales y más tiempo para dedicar a la recolección\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,4\"\u003e. Desde estos centros, el café viaja a las instalaciones principales bajo un estricto sistema de trazabilidad que permite identificar el origen exacto de cada lote, garantizando así la consistencia del producto\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,6\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\" id=\"p-rc_f8b31c440c6e784d-83\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,0\"\u003eUna vez en la planta, el grano inicia su transformación: primero pasa por el despulpado para separar la cáscara, y luego por un proceso de lavado que retira el mucílago\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,2\"\u003e. Posteriormente, se somete a un cuidadoso secado mecánico bajo rigurosos controles de calidad para reducir su humedad\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,4\"\u003e. Por último, el café descansa en silos ubicados en ambientes frescos y ventilados, un reposo esencial que favorece el desarrollo pleno de todos sus aromas y sabores antes de emprender su viaje al resto del mundo\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,5\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"4,6\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCafé con fragancia enzimática frutal, base de chocolate, con notas a frutas tropicales; es un café dulce, afrutado, suave, acidez media-alta y cuerpo ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePuntuaciones SCA\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 209px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eAtributo\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003ePuntuación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eFragancia \/ Aroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e8.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eSabor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e7.75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eResidual (Aftertaste)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e7.50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eAcidez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e8.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eCuerpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e7.50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e7.50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eUniformidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eTaza Limpia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003eDulzor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 60.999891%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTotal SCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.225043%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e83.75\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Los Santos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstación de lavado:\u003c\/strong\u003e Varios productores\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1200 - 1900 msnm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Tarrazú\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 83,75\u003c\/p\u003e","brand":"Ciano Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Café en grano","offer_id":52798265262408,"sku":"777129","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetera italiana","offer_id":52798265295176,"sku":"837654","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":52798265327944,"sku":"707667","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":52798265360712,"sku":"938475","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Prensa francesa","offer_id":52798265393480,"sku":"628702","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Café en grano","offer_id":52798265426248,"sku":"589603","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetera italiana","offer_id":52798265459016,"sku":"529443","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":52798265491784,"sku":"986330","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro","offer_id":52798265524552,"sku":"33397","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Prensa francesa","offer_id":52798265557320,"sku":"749743","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/2373\/5112\/files\/Gemini_Generated_Image_59omke59omke59om.png?v=1784020082","url":"https:\/\/www.ciano.coffee\/products\/etiopia-sidamo-korate-1","provider":"Ciano Coffee","version":"1.0","type":"link"}