{"product_id":"cafe-kenia-ndunduri-ab","title":"Kenia Ndunduri AB · SCA 86,5 · Frutos rojos y miel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFloral y dulce, con frutos rojos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe la estación de lavado Ndunduri, a 1.600 metros, en Kirinyaga (Monte Kenia). Fragancia floral y base de chocolate, con miel, caramelo, frutos rojos y notas lácticas. Dulce, de buen cuerpo y acidez media.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa historia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKirinyaga está en las laderas del sur del Monte Kenia. El suelo es volcánico y rico en minerales, y el clima, templado. Los cafetales van de 1.500 a 2.100 metros y la mayoría son fincas familiares de pocas hectáreas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste café pasa por la estación de lavado de Ndunduri, a 1.600 metros, levantada a principios de los años 70. La estación adelanta dinero a los agricultores para matrículas escolares e insumos, y los agricultores reciben formación cada año. Para el agua usada tiene ocho pozos de drenaje, con árboles y pasto Napier alrededor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un lavado. La cereza madura llega enseguida a la estación y se despulpa con una máquina de discos. El grano fermenta una noche y pasa por un remojo antes de secarse de 7 a 15 días en mesas elevadas, con volteos y selección a mano. «AB» es un grado de Kenia que mide el tamaño del grano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo tenemos porque faltaba un Kenia en la gama de especialidad, y este saca 86,5 puntos en la cata del importador. Lo tostamos en Alcover.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe dónde viene\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegión: Kirinyaga (Monte Kenia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Estación de lavado Ndunduri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso: Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntuación: SCA 86,5, cata del importador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePara ti si…\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTe gusta el Burundi y quieres otro africano lavado, con fruta roja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo preparas en filtro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ciano Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Café en grano","offer_id":54392566055240,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetera italiana","offer_id":54392566088008,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":54392566120776,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtro","offer_id":54392566153544,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Prensa francesa","offer_id":54392566186312,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Café en grano","offer_id":54392566219080,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetera italiana","offer_id":54392566251848,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":54392566284616,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtro","offer_id":54392566317384,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Prensa francesa","offer_id":54392566350152,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/2373\/5112\/files\/ciano-jpg-bolsa-kenia-ndunduri-ab-aspecto-web-2000-v01.jpg?v=1792842820","url":"https:\/\/www.ciano.coffee\/products\/cafe-kenia-ndunduri-ab","provider":"Ciano Coffee","version":"1.0","type":"link"}