Región: Sumatra, Simalungun
Detalles del Café
| Detalle | Información |
|---|---|
| País | Indonesia |
| Región |
Sumatra, Simalungun |
| Productor | Granjas de pequeños productores |
| Puntuación SCA | 84,75 |
| Variedad |
Typica, Gayo 2, S-795 |
| Finca |
Pematang Purba |
| Proceso |
Giling Basah |
| Perfil | Cacao |
| Altura | 1200 - 1700msnm |
Descripción
Descubre el café de Indonesia Giling Basah, un verdadero tesoro de las alturas de Sumatra, Indonesia. Cultivado entre los 1.200 y 1.700 msnm, este arábica de variedades Typica, Gayo 2 y S-795 combina tradición y calidad en cada grano.
Gracias a su exclusivo proceso Giling Basah, este café desarrolla un carácter distintivo: aromas intensos, notas de cacao, dulzura y sutiles toques terrosos. En boca, sorprende con un cuerpo suave, una acidez media y un equilibrio impecable, avalado por una puntuación SCA de 84,75.
Cautivador y complejo, este café transporta a las fértiles tierras volcánicas de Indonesia, ofreciendo una experiencia sensorial única, ideal para quienes buscan descubrir lo mejor del café de especialidad. Perfecto para paladares exigentes.
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