Café Colombia el Puente

Notas de Cata

• Cacao: Un ingrediente esencial con un perfil rico y achocolatado que aporta profundidad y complejidad a la mezcla.
• Dátiles Deshidratados: Contribuyen con su dulzura natural, brindando una sensación de caramelo y suavidad a cada bocado.
• Granada: Añade una nota fresca y afrutada, equilibrando el dulzor con su toque ligeramente ácido y jugoso.
• Melaza Líquida: Aporta un sabor profundo y terroso, con notas de caramelo y un dulzor oscuro que enriquece la mezcla.
• Melocotón: Ofrece un toque dulce y jugoso que complementa la frescura de la granada y añade una capa adicional de sabor frutal.

Detalles del Café

Descripción

El café de El Puente, cultivado a 1.500 msnm en Huila, Colombia, combina tradición y compromiso social. Con variedades Caturra, Castillo y Colombia, su perfil incluye notas de cacao, dátiles, granada, melaza y melocotón, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada.

Este proyecto, iniciado en 2018, apoya a pequeños caficultores, mejorando infraestructura y calidad mientras preserva la herencia cafetera de la región. Disfruta un café que une sabor, historia y sostenibilidad en cada taza.

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