{"product_id":"cafe-colombia-taza-platino","title":"Colòmbia Taza Platino · SCA 86,25 · Xocolata i fruita","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXocolata negra en un cafè suau i dolç.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe petits productors del Huila que van participar en l'última edició del concurs Taza Platino, de la cooperativa Cadefihuila; la majoria, amb finques de dues a tres hectàrees. Xocolata negra amb notes de fruita i un punt làctic; bon cos i acidesa mitjana-baixa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa història\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHuila és al sud-oest de Colòmbia i és, des de fa 15 anys, el departament que més cafè produeix del país: gairebé un de cada cinc sacs. Aquest lot es conrea entre 1.300 i 1.900 metres, amb Caturra i Pink Bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSurt dels participants de l'última edició del concurs Taza Platino, que organitza la cooperativa Cadefihuila. La cooperativa té més de 60 anys, més de 45 punts de compra, laboratoris de tast i centres d'assecat. La majoria treballa finques de dues a tres hectàrees, en família, i controla cada pas, de la collita a l'assecat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉs un rentat. La cirera madura reposa 24 hores, es despulpa i fermenta unes 12 hores en tancs amb aigua. Després es renta amb dues esbandides i s'asseca al sol o a màquina. En treure la polpa abans d'assecar, la tassa sol sortir neta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tenim perquè a la nostra gamma d'especialitat faltava un Colòmbia, i aquest treu 86,25 punts en el tast de l'importador. El torrem a Alcover.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eD'on ve\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegió: Huila\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductor: Petits productors del concurs Taza Platino (Cadefihuila)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietat: Caturra i Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitud: 1.300–1.900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcés: Rentat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuntuació: SCA 86,25, tast de l'importador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePer a tu si…\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVéns d'un cafè de xocolata i vols provar l'especialitat sense gaire acidesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl prepares en espresso o en filtre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ciano Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Cafè en gra","offer_id":54392567365960,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetera italiana","offer_id":54392567398728,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":54392567431496,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre","offer_id":54392567464264,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Premsa francesa","offer_id":54392567497032,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafè en gra","offer_id":54392567529800,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetera italiana","offer_id":54392567562568,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":54392567595336,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre","offer_id":54392567628104,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Premsa francesa","offer_id":54392567660872,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/2373\/5112\/files\/ciano-jpg-bolsa-colombia-taza-platino-aspecto-web-2000-v01.jpg?v=1792842831","url":"https:\/\/www.ciano.coffee\/ca\/products\/cafe-colombia-taza-platino","provider":"Ciano Coffee","version":"1.0","type":"link"}